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Naturlandhof Alfons Klaus, Höltinghausen
- Naturland (auch international)
Beschreibung
Sehr dezenter, frischer Geschmack, der nur wenig an Kohl erinnert.
Verwendung
Schmackhaft in Suppen, Auflauf, Gemüsepfannen. Aber auch als Rohkostsalat, mit dem Vorteil, dass er auch mit Dressing nicht wie die meisten Salate zusammenfällt.
Lagerungshinweis
Am längsten hält sich der Kohl, wenn er fest in Zeitungspapier gewickelt in einem Kühlen Kellerraum gelagert wird.
Herstellung
Der Exot unter den Kohlsorten stammt ursprünglich, wie sein Name schon verrät, aus China. Heute ist der Kohl mit den dicken, breiten Blättern auch hier beinahe rund ums Jahr erhältlich.
Besonderheiten
Kaum Kalorien und kein Fett, daher sehr beliebt in Diäten.
Hersteller
Naturlandhof Alfons Klaus, Höltinghausen
