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Caractéristique d'ARCHE – notre entremets à la vanille est reconnaissable à ses nombreux petits points noirs ! Notre secret ? La vanille est une épice noble : il s'agit du fruit d'une orchidée grimpante. Les gousses de vanille, autrement appelées capsules, pouvant atteindre une longueur de 25 cm, sont récoltées à l'état immature et sont fermentées. Au cours de ce processus, elles prennent une coloration brune à noire et développent leur arôme légèrement sucré caractéristique. La poudre de vanille provient des gousses moulues.
weniger anzeigenDélayer la préparation pour pudding dans 6 cuillerées à soupe de lait / boisson végétale et 2 cuillerées à soupe d'agent édulcorant. Porter le reste du lait à ébullition, ajouter la poudre délayée et faire bouillir brièvement tout en remuant. Verser le pudding dans un récipient rincé à l'eau froide et le mettre au frais pendant au moins 2 heures avant de le renverser.
weniger anzeigen| Energie | 1425 kJ / 340 kcal ** |
| Fett | 0,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 83 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Salz | 0,5 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
