Beschreibung
Egal, welche Sorte: Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte und sind reich an Mineralstoffen wie Calcium, Magnesium und Kalium und daher prinzipiell gesund.
Verwendung
Zum Snacken, Kuchen, Desserts und zu vielem mehr.
Lagerungshinweis
Erdbeeren bleiben am längsten frisch, wenn sie im Gemüsefach des Kühlschranks gelagert werden. Allerdings sollte man sie auch nach 1-2 Tagen verzehren. So hat man das beste Aroma und keine weichen Stellen.
Herstellung
Generell beginnt die Hauptsaison der Erdbeeren im Juni und dauert auch nur etwa sechs Wochen an, also bis Mitte Juli.
Besonderheiten
Meist sonnig süß.
Pflegehinweis
Um ein "Matschen" der Früchte zu verhindern, sollte man darauf achten, dass Erdbeeren immer mit Stiel gewaschen und anschließend gut abgetropft werden. Erst dann sollte man die Kelchblätter entfernen.
Hersteller
Bäumers Beeren
