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Die Gurke ist vielseitig einsetzbar. Mann kann sie als Rohkost pur, im Salat oder auf Brot verwenden. Man kann sie geschält und ungeschält essen. Wenn man sie warm zubereitet, beispielsweise gefüllt und überbacken oder als Schmorgurken-Eintopf, sollte man die Kerne entfernen, damit das Gericht nicht verwässert.
weniger anzeigenDie Salatgurke ist einigen auch bekannt als "Schlangengurke" und gehört zu den Kürbisgewächsen. Blätter und am Boden rankende Triebe sind borstig behaart. Der Ursprung der Gurke ist unklar, inzwischen wird sie jedoch weltweit angebaut. Da sie im Gewächshaus angepflanzt wird, kann man sie ganzjährig erhalten.
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