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Vollmundig und leicht würzig spiegelt dieser Heumilchkäse die Kräutervielfalt der Almen wieder. Sein fruchtiger Geruch, aromatischer Geschmack und elastischer Teig machen diesen Käse zu einem Highlight unter den Bergkäsen.
Geschmack: würzig bis vollaromatisch
Konsistenz: kompakt, schnittfest
Herkunft & Qualität
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zillertaler Bergkäse 3 Monate
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Produktdaten
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
Rohkostqualität: nein
GTIN Stück: 4046896510052
Art. Nr: 51005
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Vollmundig und leicht würzig spiegelt dieser Heumilchkäse die Kräutervielfalt der Almen wieder. Sein fruchtiger Geruch, aromatischer Geschmack und elastischer Teig machen diesen Käse zu einem Highlight unter den Bergkäsen.
weniger anzeigenDie Zillertaler Heumilch Sennerei mit ihrer Lage im Vorderen Zillertal (Fügen) umfasst eine Milchanlieferung Von ca. 14 Millionen Liter Milch im Jahr. Die Milch, die täglich angeliefert wird, stammt von ca. 250 Heumilchbauern. Auf den Heuwiesen und Weiden herrscht eine bunte Vielfalt. Durchschnittlich 30-50 verschiedene Arten von Gräsern und Kräutern stehen das ganze Jahr über auf dem Speiseplan. Das schmeckt nicht nur den Kühen. Je größer die Artenvielfalt auf den Alm-Wiesen, umso reicher das Aroma und die Qualität der Rohmilch.
weniger anzeigen| Energie | 423 kJ / 101 kcal ** |
| Fett | 53 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 27 g |
| Salz | 1 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
